2013・8・29（木）…麺凸＠岡山市岩田町「パイカらぁめん しょうゆ味」

　今日の昼食は、岡山市岩田町にある麺凸で「パイカらぁめん　しょうゆ味」（750円）を食べた。

　このお店は、駅前町にある「らぁめん丈」の姉妹店で、今年の4月にオープンしたお店。

　「パイカ」とは、豚軟骨を柔らかく煮たもので、大きなブロック状のものがたくさん入っている。

　ラーメンのメニューは、この「パイカらぁめん」1種類のみ。

　見かけによらず上品な味わいの濃口醤油の旨味を感じるスープ。

　麺はとてもしっかりとした少し太めの麺。ズッシリって感じの麺である。わりと自分好みの麺。

　スープと麺との相性も良いように思えた。

　具材は、上記の「パイカ」。かなり濃い味付けで、量も多く、自分にはコッテリ過ぎる。少し残してしまった。

　それともやし。もやしは、通常で2袋とのことだったので、少し少なめにと注文。

　注文時に背脂とニンニクの量を聞かれたので、どちらも少なめにとお願いした。

　パイカなしで、値段を安くしたラーメンがあれば、通うかも。

　一日、先着50人に、生卵かゆで玉子のサービスとのことで、生卵をお願いする。でも、生卵は別になくてもって思えた。

　
　ご飯、おにぎりがサービスだった。

　お店は、岡山初の二郎系ラーメンのお店「ダントツラーメン」の隣。

 ☆3.5
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 ラーメンはこの一種類のみ

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 おにぎり、ご飯が無料（オープン限定かも）

 もやし、ニンニク、背脂少なめで注文

 太くてしっかりとした麺

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