今日の昼食は、高松市にある㈱富田屋が製造元の「包丁切り 讃岐ざるうどん」をザルうどんで食べた。
タレはオリジナルのタレで。
若干塩分が多目かなぁと感じる麺。よく水洗いしたつもりだけど、ぬめりが少々残る。
茹で時間は10～12分とあったので、11分程度に。コシはザルうどんにしてはさほど強いと感じなかった。
まだ残暑が残る暑い時期に、あっさりとした昼食でした。
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～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、スーパーの惣菜コーナーで買ってきた「焼きそば」を温めて食べた。
ジューシーな味付けのソース焼きそば。ただ、麺がちょっとボソッとした感じ。
具材は、キャベツと気持ちばかりの豚肉。
薬味として、ネギ、天カス、カツオ節、紅生姜が。
最近、カツオ節が乗っている焼きそばが良くある。ソース焼きそばとカツオ節の相性の良さを改めて認識。
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今日の昼食は、スーパーの惣菜コーナーで買ってきた「焼きそば」を温めて食べた。
ジューシーな味付けのソース焼きそば。ただ、麺がちょっとボソッとした感じ。
具材は、キャベツと気持ちばかりの豚肉。
薬味として、ネギ、天カス、カツオ節、紅生姜が。
最近、カツオ節が乗っている焼きそばが良くある。ソース焼きそばとカツオ節の相性の良さを改めて認識。
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今日の昼食は、長野県飯山市にある枡田屋食品㈱が製造元の「静岡茶使用 茶そば」をザルそばにして食べた。
抹茶の味を感じることのできる、しっかりとした麺。
鮮やかな抹茶色に仕上がっているが、○○色素みたいなものは使用していない（原材料にそのような表記なし）。
ツユはヤマモリのざるそば用のストレートタイプのツユを使用。
麺とも良く合っていて、美味しい昼食だった。
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今日は、久々の遠征（？）。
昼食は、岡山県美作市にあるラーメン店「中華そば専門店 陣八本店」で「陣八ラーメン（とんこつ醤油）」（610円）を食べた。
香味油が多めに浮いているが、その割にはさっぱりとした、旨みを感じるトンコツ醤油スープ。
極細の麺にスープがよく絡む。
全体的にオーソドックスな味付けの印象。
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座敷席もある
今日食べたのが「コレ」
メニューの一部（主にラーメンの部分を）
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それから、今度はうどんを。
同じく美作市にある一般店「さぬき家」で「かけうどん」（380円）を食べた。
濃い醤油スープ。縮れの入った麺は柔らかで、コシを感じない。
全体的にちょっと残念な印象。
年配のご夫婦で営業されているよう。
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一般店
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テーブルにもメニューが
反対側
座敷席もある
「かけうどん」
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それから、しばらくして、今度は津山市にある「お好み焼き 吉平」で「ホルモンうどん」（700円）を食べた。
とてもピリッとした味噌ダレの味付け。
麺は細めの麺。具材に、たくさんの玉ねぎが入っており、その甘さと、タレの辛さが相まって、ちょうど良い感じの味付けに思えた。
ホルモンは脂身の多い部位やセンマイなど。ちょっとホルモンの量は少ないような。麺の量もあまり多くはない。
全体的にバランスのいいホルモンうどんの印象。
メニューがとても多彩なお店である。
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お店の外に貼ってあるメニュー。店内にはもっとたくさん…
色がぼやけてしまった。「ホルモンうどん」
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