今日の昼食は、高松市にある「あなぶきホテルズ」の「きつねうどん」を調理して食べた。
冷凍の麺、きつね、濃縮スープがセットになっているもの。
濃縮タイプの醤油スープは、少しコクを感じるも、ちょっと物足りない印象が残るスープ。
太い麺は、とてもモチモチとした食感の麺。まさに讃岐うどんの麺といった感じである。
産直市で買った「ここえのもち」の餅米で作ったお餅を入れて。
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セット内容
お餅を入れて
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~「讃岐うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
今日の昼食は、高松市にある「あなぶきホテルズ」の「きつねうどん」を調理して食べた。
冷凍の麺、きつね、濃縮スープがセットになっているもの。
濃縮タイプの醤油スープは、少しコクを感じるも、ちょっと物足りない印象が残るスープ。
太い麺は、とてもモチモチとした食感の麺。まさに讃岐うどんの麺といった感じである。
産直市で買った「ここえのもち」の餅米で作ったお餅を入れて。
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セット内容
お餅を入れて
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なかったわけではないが、久しぶりに。
1杯目は、4日に高梁市にあるセルフうどん店「讃岐うどん まるまん」で食べた「ざるうどん」。
このタレはかなりハイレベル!
2杯目は、19日に京都市の「特級ラーメン寛」で食べた「特級ラーメン(並)」。
スープ、麺、具材のどれもがハイレベルで、スープと麺との相性もとても良かった。
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今日の昼食は、「はなまるうどん 岡山西市店」で「牛肉おろしぶっかけうどん(大)」(650円)を食べた。
吉野家の系列に入っている「はなまるうどん」なので、牛肉に期待したが、甘くかなり濃い目の味付け。吉野家の牛丼のような上品な味付けではない。
徳島ラーメンに良くありがちな濃い味付けのように思えた。
濃いダシも、もう少し旨みを感じれればなって印象。
モチッとした食感の麺と牛肉を一緒に食べると、牛肉はそれほど濃すぎない印象に。
牛肉の量は結構多め。これも吉野家グループだからなせるのかな。
スープの美味しい「はなまる」だが、「ぶっかけ」はそれほどでも。
☆3.0
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「大」だったので「レタス3個分」の食物繊維を採った!?
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