ラディアトーレ

昨日の健診/半日ドックの後は新国立美術館の"フェルメール「牛乳を注ぐ女」とオランダ風俗画展"に行ってまいりました。

それについてはまた明日にでも。


週末ごはんのお話です。



イタリア風肉団子のトマト煮込みガルバンソ入り


肉団子＝ミートボールはイタリア語でポルペッタとかポルペッティーノとか、ポルペッティーニとか言うようです。　イタリア語わからないのではっきりしないですみません。


お肉は豚肉で、どこがイタリア風かというと、パルミジャーノレジャーノ（今ウチではグラナパダーノで代用）を混ぜてます。


それにね、実はなーーーーんと贅沢なことに黒オリーブと黒トリュフのソースもこっそりたっぷり混ぜ込んであるのです。　　なくてもそれはそれなりに十分おいしいんですけど。



お鍋にたっぷり作ったら、その日のお夕食に食べた残りは惜しげもなくお団子をつぶしてミートソース状にして冷凍庫へ。。。



さて、これが後日どうなるか？




ラディアトーレ
蛇腹状になっているのでソースが絡みやすそうです。


これは、ブログ = ～Mamma ho fame!!!～のbuongustaiaからいただいたガロファロの「ラディアトーレ」というおもしろい形状をしたパスタ。


ラディアトーレ＝ラジエーター（恐らくあちらの電気暖房機のこと）ですって。

うーん、ラジエーターをパスタにしてしまうイタリア人って楽しい！



ということで



冷凍庫からイタリア風豚肉ミートボールを崩したソースとからめて






うがーーーーー、おいしいです。
（↑あまりのおいしさに変な叫びをしてしまいました）