チキンのクリーム煮定食

　少しずつ、晩秋から冬へ向かっていますね。11月19日の朝食を遡って書いています。 　この日の主菜は、チキンのクリーム煮込みでした。もう何度も登場した定番メニューですが、今回使った具材は、チキン、玉ねぎ、人参、ゴボウ、マッシュルーム、ポルチーニです。仕上げに飾ったのはブロッコリー。単純な煮込み料理ですが、いろいろな味が出て心身がほっこり暖まるようです。それにひとたび作っておけば、仕事が繁忙期でも . . . 本文を読む