チキンと根菜のトマトソース煮込み

　おはようございます。10月11日の朝食を遡って書いています。

　この日の主役は、チキンと根菜のトマトソース煮込みでした。繁忙期の食卓を支える心強いおかず、気温が下がってきたので久しぶりに登場させました。
　副菜も兼ねて使った野菜は、いつもどおり、人参、玉ねぎ、ごぼう。そして彩り用に、蕪の葉を飾っています。

　ひとたび作っておけば、朝は手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！