冬と春のコラボ定食

　3月1日の朝食です。早いもので、もう3月ですね！あともうすぐで、新入生や新入社員が入ってくる、そういう時期になりました。 　今朝の主役は、北海道産ホッケです。用事のついでに出かけた北海道のアンテナショップ「北海道フーディスト」で買ってきた真ホッケの開き干しです。お皿からはみ出そうなほど立派なものだったので、切って焼きました。身も厚く、脂ものっていてとてもおいしかったです。 　副菜には、ほうれん . . . 本文を読む