梅雨もあけて、夏本番！毎日暑いですね。いよいよ夜も寝苦しくなり、つい先日は初めて、おやすみタイマーでドライをつけてしまいました。
7月の3連休も、気がつけば終わりですね。みなさまはどちらかへ出かけられましたか？我が家は、普通の週末と同じように、とても近場で過ごしました。
さて、久しぶりにパソコンを立ち上げています。最近、パンをたくさんいただきました。普通の食パンやクロワッサンなのですが、ど . . . 本文を読む
おはようございます。7月15日の朝食です。いよいよ関東地方も、梅雨があけました。もう、夏休みも目前ですね。また、真夏日に突入しそうです。
さて、今朝の主菜は、ささみの照り焼きです。副菜には、ピーマンや玉ねぎの軽い野菜炒め、いんげんの胡麻和え、そしてミニトマトです。
久しぶりに登場したお味噌汁には、大根、わかめ、そして茗荷をたくさん入れています。季節がなんとなく混在した、不思議なお味噌汁です . . . 本文を読む
野菜定食
2009-07-14 | 朝食
おはようございます。7月14日の朝食です。とても暑いですね！昨夜はお盆で、迎え火を炊きました。こうして、確実に夏に近づいていますね。
こうも暑いので、今朝の主菜は、ツルンと冷たい玉子豆腐にしました。副菜には、キュウリや玉ねぎなど野菜をたくさん混ぜたポテトサラダ、いんげん、そしてミニトマトを添えています。
主食は豆ごはん。
そして、写真には写っていないのですが、暑かったので、冷やした炭酸 . . . 本文を読む
おはようございます。7月13日の朝食です。
また慌ただしい一週間が始まります。この日も、ありあわせの野菜を並べた、とてもコンパクトな朝食です。
一応、主役は、目玉焼きと南瓜の天ぷらです。天ぷらは夜更かしをしてしまいました。他のおかずは、レタス、ミニトマト、そして昆布の佃煮を、同じプレートに盛っています。
まだお味噌汁はお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！
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おはようございます。7月12日の日曜日です。このところ曇り空が続いていましたが、久しぶりに太陽が顔を出していました。もう梅雨明けなのかしら？もう少し降ってもいいですね。
さて、今朝は大きめのプレートにおかずをすべて盛りつけてみました。主菜は、玉子焼き、副菜には、レタスなどいろいろな葉物、茹でた人参、ブロッコリー、そしてミニトマトを添えています。
食後の果物に、ルビーのグレープフルーツを添え . . . 本文を読む
おはようございます。7月11日の朝食です。
遠い親戚から、まわりまわっていただきものがありました。それはメバル普段はなかなか買えないものでもあり、煮つけにしました。どうもありがとう！Oさん！
副菜には、レタスやベビーリーフのサラダを、食後の果物にはルビーのグレープフルーツを添えています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月10日の朝食です。ようやく待ちかねた金曜日です。それに、もうあと一週間頑張れば、三連休や夏休みの時期になりますね。
今朝の主菜は、鮭のムニエルです。副菜には、玉ねぎのニラのスタミナ炒め、そしてレタスなどのサラダを添えています。おまけには、刺身コンニャクをつけてみました。もうすぐ健康診断なのです♪
相変わらずお味噌汁をお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！
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おはようございます。7月9日の朝食を遡って書いています。蒸し暑くて、なんとなくサラダが毎日登場している今日この頃です。
今朝は、チーズとミディトマトのサラダが主役です。先日はモッツラレラチーズを使いましたが、今回はクリームチーズを使っています。他に、キュウリを添えて、試しにリンゴドレッシングなるものをかけてみました。
副菜には、大豆の五目煮を添えて。
お味噌汁はお休みしていますが・・今 . . . 本文を読む
おはようございます。7月8日の朝食です。昨夜は天の川を見れましたか？
さて、今朝の唯一のおかずは、ボリュームたっぷりのサラダです。レタス、キャベツ、キュウリ、茗荷、オクラそしてミニトマトを使っています。焼いた塩鮭も少し添えています。
最近、蒸し暑くて、普通にお料理を作るのが結構、大変・・。でも、そんなときでも、たとえサラダのような冷菜でも、朝から一人前は食べてから、毎日、通勤しています。 . . . 本文を読む
おはようございます。7月7日、七夕ですね。
毎年恒例のおそうめんは、夕食にいただくことにして、朝はコンパクトな定食をいただきました。
一応、主役は冷ややっこです。茗荷と鰹節を載せています。副菜は、茹でたキャベツとオクラ、そしてキュウリでサラダを作りました。
お椀には、冬瓜でかき玉スープを並々とよそっています。久しぶりのスープで、主食もすすみます。少し食欲が回復したかしら？やはりスープ類 . . . 本文を読む
おはようございます。7月6日の朝食です。朝の通勤時はともかく、昼間がとても蒸し暑いですね。
さて、今朝の主役はトマトとモッツァレラチーズの簡単サラダです。ただ切って並べるだけ！トマトの赤い色を見てそして食べると、なんとなく元気が出てくるようです。
他のおかずは、ゆでたブロッコリー、そして冬瓜の葛煮です。
食後の果物には、ルビーのグレープフルーツを添えて。
お味噌汁はお休みしています . . . 本文を読む
おはようございます。7月5日の朝食です。この日も雨が降りそうで降らない、曇り空でした。その割に、とても蒸し暑いですね。
さて、この日はややブランチ気味でした。少し遠くへ外出したので、その途中にあったモスバーガーで、ブランチを兼ねてひとやすみです。
ドーナツバーガーのサラダセット、そして葡萄と白ワインのムースをアラカルトで注文しました。飲み物は、アイスレモンティです。
ファストフードの . . . 本文を読む
おはようございます。今日はもう七夕ですね。いま少し遡って、7月4日の分を書いています。この日は、嬉しい週末の朝食です。
今朝の主菜は、ベビーホタテと油揚げの炒め煮です。油を吸うと、キケンですがとても美味しくなりますね。
副菜には、いろいろ野菜の炒め物です。この日は、おかずの調理法がほとんど炒め物ばかりになってしまいました。
なので、食後の果物には、サッパリとルビーのグレープフルーツを . . . 本文を読む
おはようございます。7月3日の朝食です。
今朝の主役は、玉子豆腐です。食欲が落ちた時に、そして朝、時間がないときでも、のどごしよく一人前をいただくことができます。そして、ミニカツ、イワシの角煮を添えています。
副菜には、茹でたキャベツ、胡瓜を同じプレートに載せています。キャベツに玉子豆腐のタレが意外と合いますね。
食後には、カップのブルーベリーヨーグルトとスイカを添えています。
ま . . . 本文を読む
曇っているのに、とても蒸し暑いですね。雨が降りそうで降らない、7月の上旬です。
さて、遡って書いたのは、7月2日の朝食です。食欲が少し落ちている今日この頃、食卓には小さな野菜たちがのっています。
一応、今朝の主役には、冷奴。茗荷を少し刻んで載せています。他に、ゆでたブロッコリーとミニトマト。これらのおかずで、しらすぼしを載せたごはんを少々いただきます。
食後には、カップのイチゴヨーグルト . . . 本文を読む
