金色の寿老人拝し桜餅
小麦粉と白玉粉を水に溶いて焼いた皮で餡を包み、塩漬けの桜の葉で包んだもの。葉の芳香と塩味が快く、葉ごと食べる。江戸時代に、隅田川近くの長命寺境内で売られたのが始まり。ある芸能人が作ったという金色の七福神の一つ、寿老人を拝した。その後、桜餅をいただいた。ほどよい甘さで春を感じた。
桜餅日本晴とは今日の日ぞ
金色の寿老人拝し桜餅
小麦粉と白玉粉を水に溶いて焼いた皮で餡を包み、塩漬けの桜の葉で包んだもの。葉の芳香と塩味が快く、葉ごと食べる。江戸時代に、隅田川近くの長命寺境内で売られたのが始まり。ある芸能人が作ったという金色の七福神の一つ、寿老人を拝した。その後、桜餅をいただいた。ほどよい甘さで春を感じた。
桜餅日本晴とは今日の日ぞ
