菠薐草

 

 

抜き頃の菠薐草と見遣りけり

 

 

 

 

 

アカザ科の一・二年草。

 

 

 

 

 

コーカサス原産。

ペルシャで古くから栽培され、イスラム教徒により東西に伝播された。

 

 

 

 

 

 

根元の赤い在来種は江戸時代に中国から渡来し、丸葉で根の白い西洋種は明治時代に渡来。

現在は両者の雑種、改良種が多い。

 

 

 

 

 

 

歩いていると、菠薐草の畑があった。

見るとそろそろ抜き頃であった。

 

 

 

 

 

菠薐草たらこパスタに絡めけり