Fit in fits

たまに富士山を撮影しています。「富士山と乗り物のコラボ」を撮ることが多いです。他のネタはほんの少し。

ブルーマスターズナイトメア・ライIPA

2009-02-08 14:30:10 | ビールの記憶
 お!これもイイね。IPAらしい苦味と複雑な香りがまたいい。
でも「通のビール」っていう感じかな。慣れてない人には苦味が強いかな。

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 ブルーマスターズナイトメア ライIPA(アルコール度数6.5%):

ライ麦麦芽はビール造りにおいて大変扱いにくく、悪名高い原材料である。マッシングすると、ねばねばしたガムのような麦汁を生産するため、ロイターが難しい。ブルーマスターがロイターのスピード配分を少しでも間違えると、その日は永遠に続く悪夢のような時間を過ごすことになるだろう。しかし、うまく醸造工程が進めば、ライ麦麦芽はスパイシーで、ペッパーのようなフレーバーを麦汁へ与え、非常に興味深い個性を持っている。スパイシーでフルーティでハーブのような個性を持つ厳選されたホップと組み合わせると、そのフレーバーの個性を最高に活かすことができる。

ブルーマスターズナイトメア ライIPAは、このライとスパイシーなアメリカンホップ(ウォリアー、シムコー、コロンバス、サンティアム)を組み合わせ、口の中でまるでフレーバーという花火が競演しているかのようだ。ホッピーで複雑なビールが好きなら、これはまさにあたなたのためのビールだ!
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