“ブール・ド・ネージュ” を作りました。

今日で連休も最後。私も明日は早朝から仕事です。天気もあまり良くないので、今日は外出せずに家でのんびり過すことにしました。

カミさんは　“ブール・ド・ネージュ”　(Ｂｏuｌｅ　ｄｅ　Ｎｅｉｇｅ）　を作っていました。別名　“スノー・ボール”　とも呼ばれている粉砂糖をまぶした小さなビスケットです。いろいろなレシピがありますが、今日はアーモンド・パウダーを入れました。





その名の通り、本来は雪玉のようなお菓子ですが、粉砂糖だけでは寂しい？ような気がしたので、ココア・パウダー仕上げも作りました。中々美味です。