『パーラーローレル』 で２０年来の疑問が氷解？

等々力渓谷周辺を散策した後、さらに歩いて九品仏にある老舗のケーキ屋さん　『パーラーローレル』　へ。





この　『パーラーローレル』　は、私が最も好きなケーキ屋さんの一つ。もう２０年以上も通っています。　『イル・ピーノ』　ができる前は、何か嬉しいことがあったときには、ここか広尾の　『クレモン・フェラン』　（残念ながら３年前に閉店）　に行っていました。

幸い他にお客さんがいなかったので、オーナーシェフの武藤さんに昔から疑問だった　“あること”　について聞いてみました。長年の疑問が氷解すると同時に、武藤さんが物凄く真面目な方だということが良く分かりました。