今年のウヴァのクオリティ入荷しました。
ここ数年は天候不順で、なかなか思うようなウヴァに出会えなかった。
７月にスリランカへ行ったときは「今年のウヴァは美味しくなるよー」と聞いていたのですが、８月に入ってからは、今年も天候に恵まれず
それでも短いピークがあり、その時に生産したものを入手することが出来ました。
まさしく、パンジェンシー
納得のいくウヴァ・フレーバーです。
さて・・・このウヴァにナニを合わせようかしら？
やっぱり、この時期は「栗きんとん」でしょう。
オススメのペアリングですよ。
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