動物性フリー、いろいろ挑戦していますが

紅茶との定番のお菓子と言えば、スコーンとショート・ブレッド。

ショートブレッドの「ショート（short)」とは、高い比率で油分が含まれていて、
ホロホロと崩れるような状態のことです。

たっぷりバターで作られているショートブレッドは、あのバター感が好きな人にはたまらないんですよね。

でも、そこを動物性フリーで作ってみました！
つまりはバターを使わずです。



粉は全粒粉を使い、バターの代わりに菜種油です。
見た目はいかがですか？
それっぽく出来上がっているかしら

家族に味見をお願いしたら「美味しいけど、別のお菓子だ」と言われてしまった
アーモンドプードルも入れてみたんだけどな・・・・・。
ふむっ！次回はベジタブル・ギーを使ってみようかな。

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