秋の旬を春に…

あっという間に4月です。

このスピードに少し切なさを感じる今日この頃。

可愛い草花たちを見て癒されます。

栗と言えば秋ですが、春に栗クッキー焼いてみました。

ちゃんと栗味です

先日、ラジオで山下達郎さんが「栗煎餅が好き」と言っているのを家族が聴き、「栗煎餅、食べてみたい」と要求されたのです。

スーパーで栗煎餅を発見し、原材料を確認したところ「コレなら大丈夫」と思い、買って家族に渡しました。

「美味しい」とご満悦で食べる顔を見て「栗クッキー作ろー」と思ったわけです

別に対抗するわけではなく、思い付きで焼いてみたくなっただけ。

栗のクッキー型を探し、栗パウダーを購入し「ヨッシャ」、準備万端。

出来上がりが、なんだか可愛くて笑ってしまいました。

グルテン制限期間中なので、味見出来ないのが悔しいところ

制限解除までは1ヶ月を切りましたので、解禁の日を思うとワクワクします。

で、家族に味見をしてもらったら、これまた「美味しい」と…

おまえ…何でも美味しいんじゃないんか

食レポの仕事は出来んな。