3月10日にmaro houseこと紅茶塾DAGUのサロンで小出万里子先生とのコラボ・イベントを行いました。
色と数字を使ってのセラピーです。
最近はいろいろな癒し法があるけれど、ストレス社会の現代だから、その人、その人に合った癒し方っていうのを見つけるのも楽しいものだと実感いたしました。
色の世界も数字の世界も奥が深いですね。
まだまだ聴きたいお話しがいっぱいでしたが、機会がありましたら、また次回
後半のティータイムには・・・・・・
マクロビ・ロールケーキ“ココア・バナナ味”。
最近かならず聞かれるのが、スイーツをお出しした瞬間に「わぁ～！これ先生のお手製ですか？」
私「ち、違います・・・・・
」
簡単な焼き菓子は作りますが、見栄えのキレイなものはまだまだお恥かしくて、人前には出せません
今回は自然食BIOさんにお願いして作っていただきました～。
スイーツ担当の森井先生、可愛らしくって好きです
（変な意味じゃありません：笑）
1杯目にお出しした紅茶は、奈良県産の和紅茶。
2杯目はセイロン・ディンブラを楽しんでいただきました。
やさしい味わいのマクロビ・スイーツにマッチさせてみました。
皆さんのお口に合ったかな？
おかげさまで、満席御礼でした。
ご参加くださった皆さん、ありがとうございました。
まりちゃん先生、楽しいセラピーありがとうございました。
最近「甘酒」にハマっております。
発酵食品・・・・・健康に良いと流行ってますからね。
甘酒もいろんな種類が出ているんですよ。
砂糖が添加されていないものを選んでいます。
薄めずにそのまま、おやつのようにして食べるのが私のお気に入り。
焼き菓子にも使えるので、重宝しておりますです。
あまざけ、万歳！
3月3日（日）お雛祭り・・・・・
この日にウエスティン・ナゴヤキャッスルホテルで、マクロビオティック・ビューティーパーティーを開催しました。
ロビーの桜は満開。春らしいです。
今回のパーティーは、モデルでビューティーフード研究家の室谷真由美さんとのスペシャル・コラボレッスンという形式でのティーパーティー。
真由美さん、カワイイ～
わたくし、ツーショットは無謀です
さて、今回の趣旨ですが・・・・・
ティータイムに欠かせないスイーツも、私のモットーである「美味しくヘルシー」をオススメしたい！
いつもの紅茶レッスンにも動物性フリーのヘルシーなお菓子などをお出しすることがあるのですが、普通のスイーツに比べて地味な印象があるようで・・・・・
そんなイメージを払拭したいと以前から考えていました。
今回、マクロビオティックのスイーツで華やかなティーパーティーを楽しんでいただくことで、新しいイメージに変わったのではないかと・・・ひそかに期待しています(笑)
まずはウエルカム・ドリンクとして、桜でアレンジしたカクテル風のニルギリ紅茶。
お雛祭り的な演出でしょ。
ウエルカムドリンクをお出しして、真由美さんとわたくしとのトークセッション。
「マクロビオティックとは何か？」から始まり、いろいろな疑問に真由美さんが分かりやすく答えてくれました。
皆様からも様々な質問が飛び出しましたよ。
ひとつ、ひとつ丁寧に答えてくださる真由美さんの説明に、熱心にメモを取られている方も多かったです。
トークセッションのあとは、お待ちかねのマクロビオティック・スイーツ盛り合わせ
■ドライフルーツのスコーン
■カボチャのモンブラン
■雛祭りをイメージしたイチゴムース
■豆乳アイス
ペアリングの紅茶は、セイロン・キャンディ、アッサム、ダージリン。
この日のためにシェフが特別に出してくれたメニューです。
お雛様をイメージした春らしいスイーツ。
言われなかったら、マクロビ・スイーツだとは思いませんよね。
「美味しい！」の感想が各テーブルから聞こえてくると嬉しくてウキウキ
ティータイムには、さらにミニライブのお楽しみも！
村田 剛さん（ギター）と山田 直之さん（ハーモニカ）のDuoです。
トゥーツシールマンスを思わせるようなステキな演奏。
味覚でも聴覚でも、うっとりの時間。
アッという間の2時間でした。
最後にみんなで記念写真です。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！
今回、いっしょに頑張ってくれたスタッフは、紅茶塾DAGU認定ティーアドバイザーの二人、あゆちゃん＆メグちゃん。
お疲れさま！
美味しいスイーツを作ってくださったウエスティンの小岩井シェフ、ありがとうございました。
そして、室谷真由美さん！本当にありがとうございました。お疲れ様でした！
真由美さんもパーティーのもようをブログで書いてくださっています。
http://ameblo.jp/mayucafe/entry-11484444937.html
紅茶塾DAGUのサロンにて、ほっこ～りしませんか？
３月３１日（日）ほっこり茶会しますよ。
ヘルシーなお菓子をお茶うけに、美味しい紅茶で和みませんか？
時間：１３：００～１４：３０
定員：８名
参加費：１，８００円（お茶代、お菓子代込み）
場所：紅茶塾DAGUサロン
お問い合わせ・お申込み 
happy-maro-tea@goo.jp
のんびりしましょ
自分の仕事は美味しい紅茶を伝えることなんだけど、製法は異なっていても同じ茶の樹から作られるお茶（日本茶、中国茶）は、どれも魅力的で大好きです。
先日、日本茶で楽しむアフタヌーンティーに参加したら、無性に道盅庵さんに行きたくなって、ものすごーく久しぶりに行っちゃいました。
美味しい日本茶が飲めるお店はココ！イチオシです。
店主のウンチクもハンパないですよ～。
素晴らしい茶器も惜しげもなく沢山見せてくださいます。
歴史のある日本茶の世界・・・・・奥が深いです。
この日はお煎茶をいただきました。
うちでマネて淹れても、こんなに美味しくは淹れられない
お菓子もひとつ、ひとつ、こだわっているのですが、そのこだわりもハンパないです。
是非、お店で店主から直にお話しを聞いてください。
ただ・・・・・かなり時間に余裕がある時に行ってくださいね
久しぶりにのんびり、日本茶をじっくり味わいました。
３月のメディカルハーブ・レッスンは
アンチエイジングの巻
若さの秘訣や美しさは健康であってこそ！
カラダの中から美しくあるためにメディカルハーブでの養生法をお伝えします。
オリジナルハーブティーの作成とハーブを使った角質取りを実習しますよ。
日にち：３月１９日（火）、３月２０日（祝・水）
時間：両日とも１０：３０～１２：００
※内容は両日とも同じです。
受講料：３，０００円（材料費込み）
（キャンセルの場合、講座２日前よりキャンセル料が発生しますのでご了承ください）
会場：紅茶塾DAGUサロン http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/tabi.htm
申し込み・お問い合わせ happy-maro-tea@goo.jp
ご参加お待ちしています。
