本日でレシピブログさんの連載が終了となります。
豚バラ煮とおつまみプレート と合わせ、最後にご挨拶もさせて頂いております。
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友達から珍しい物を頂きました。
なんと牡蠣！
スーパーで売っている水に浸った状態の加熱用の牡蠣です。
「この牡蠣をどうやって食べるのが一番美味しいか？何か作ってみて！」と言われました。
実は牡蠣が大好きなんですが、子供達が嫌いなので普段は買わないんですよね。
なので願ってもない食材の差し入れにちょっと興奮しています。
という事で本日は牡蠣を使った簡単なおつまみです。
オイ！オイスター
【材料】2人分
牡蠣・・・1パック
塩・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ2
ニンニク・・・2片
鷹の爪・・・2本
オイスターソース・・・大さじ1/2
醤油・・・大さじ1/2
【作り方】
1. 牡蠣は塩水で優しく洗いキッチンペーパーなどでしっかりと水分を取る。
2. フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、タネを取った鷹の爪を入れて弱火にかける。
3. ニンニクの香りがしてきたら1の牡蠣を加えて焼く。
4. オイスターソース、醤油を加えて煮立たせる。牡蠣に火が通ったら牡蠣が縮まないように牡蠣を先に取り出す。
5. フライパンに残った煮汁をとろみがつくまで煮詰め、牡蠣に回しかける。
オイスターをオイスターソースで炒めてみました。
牡蠣がぷっくりでめちゃめちゃ旨味が凝縮して最高に美味しい。
オイスターのオイスターソテーという事で、オイ！オイスターと名付けてみました。
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コロナ前はバイキングが好きで（元は取れませんが）たまに友達と行ってたんです。
今は飛沫感染が心配だし、バイキングのお店も減っているし、そもそも外食自体をしていない。
そこで！お家でスイーツバイキングをしたら楽しいかなぁ〜と思って、やってみました。
室温でも大丈夫な焼き菓子をメインに、負担のない程度で作ってみました。
卵サンドはスイーツではないんだけど甘い物に飽きた時用です。
・イチゴチョコレート、サーターアンダギー、チョコレートマフィン
・わらび餅
・コーヒーゼリー
・カスタードサンド
・シフォンケーキ
本当はチーズケーキやショートケーキなど、もう少しケーキがメインのスイーツバイキングをやりたかったんですけど、冷蔵庫に空きスペースがないんですよね。
次やる時は冷蔵庫にスペースを確保するところから始めないとね。
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朝食の後コーヒーを飲んでいたら
主人に「あれ？唇がテカテカして艶っぽいけど何か塗ってる？」と言われ
まだ化粧もしてないし、塗った覚えがない。
・・・
・・・
「バター？」
朝から2人でウケました（笑）
グロスがない時はバターで代用したいと思います。
はいでは本日はレシピブログさんの連載にて
はちみつマスカルポーネ食パンのフルーツのせを紹介しております。
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お手頃なアメリカン和牛を買ったのでスロークッカーで調理しました。
どれだけ簡単に料理ができるかなぁ〜と思いまして
牛肉と焼肉のタレだけという材料で作ってみました。
簡単シュレデッドビーフ
【材料】
牛肉ブロック・・・800g
焼肉のタレ・・・1/2カップ
水・・・1/2カップ
【作り方】
1. 材料を全てスロークッカーに入れLowで6時間、 Highなら4時間調理する。
2. 箸でほぐれるくらいになっていたら、裂くようにほぐす。
煮汁が少ない時は水を足して下さい。逆に煮汁が多くなった時はフライパンに煮汁を移して煮詰めて下さい。
サンドウィッチやライスバーガーに挟むと美味しいです。
今日はごはんに乗せて頂きました。
野菜や目玉焼きと一緒に盛り付けると簡単で美味しいランチになりますよ！
どうぞお試し下さい〜。
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