前に 山歩きの記事を書いてもう一週間になる。 いくつかの山の記事を書きたいと思いながら明日 明日 やっぱ明日・・・と来てしまった。
具合悪かったわけでは無い。 どうした事か 毎日台所に立って ことこと ことこと
きっかけは 弟の起業にある。 父を亡くした頃 弟は仕事先と折り合いが悪く 止める覚悟でいた。 そんなときに父が亡くなった。 父としては弟の融通の利かないまじめさをとても心配して 逝ってしまった。
弟が小さなデイサービスの施設を作りたいと言ったとき 私は両手を挙げて賛成した。 うまく行くかどうかは 弟がやる事 父の残したものをつぎ込む事に父もきっと賛成してくれただろう。
とはいえ ずいぶん資金のいる事だった。施設は立派なのができた。
「バリアフリーではなく 子どもの頃に暮らしたような環境を取り戻して バリアアリーのなかで残っている機能を使いながら楽しく過ごしてもらいたい。」そんな事を言って出来た建物は外からは地味なものだったけれど なかは木の香りが一杯で吹き抜けの素敵な建物だった。
「失敗したら 私が店をやるから。。。」とからかってみた。
さて 人はそう集まる者では無い。 それでも ヘルパーさん看護師さんなど いつも待機していないといけない。 その食事等 私には手伝えないのか？ 通うには遠すぎる。
ある日テレビを見ていてひらめいた。フードセーバー
テレビショッピングなどした事無いけれど 思わず買ってしまった。 食材 おかずなどを 真空パックにして保存する機械だった。 2万円もするので 少々いたかったけれど
もともと 食いしん坊なので 食材を前にすると次から次へとアイデアが湧き作りたいタイプ。
ネットで見つけた1キロ380円の鳥手羽元は4キロも買って 黒酢やワインで煮る。 甘辛味とコチュジャンを入れてピリ辛味と・・・ それぞれに小分けしてパッキング。
里芋の煮物は何種類作ったか？ これも湯煎したら できたての味になるはず
ビーフシチュー カレー だし巻き 煮魚 蟹シンジョ・・・・ 冷凍庫が一杯で唸りだしたら クロネコで送りだす。 娘にも送ってやろう。 あ もっと小分けすると山ご飯にも使えるな
そんなわけで 弟の役に立ちたいと思っただけのはずが何時しか缶詰工場のようにひたすら食べ物を作り出している。 そんな生活を送っていたものだから 沈没
さて これからどんな生き方をしたら良いかな？ 時々姿が見えなくなったら 私は元気だよ 台所に立って 味見をしながら ごそごそやっているよ
台所と 会社の経理仕事だけで 一日1万歩以上はおかしいだろっ！
