夏メニュー

今日から一部夏メニューになった。
冷し中華、ざるら－めんを追加した。
一品料理もいろいろ追加した。
今日は泥縄だった。
朝仕込が落ちついてからパソコンで新しいメニユー作ってもらった。
まだ試作をしないうちに値段を決めて、
現場で作りながら板長と検討しながら出した。
二度と出来ない幻のメニユーだった。
自動車ライフ誌モーターマガジンが編集者から送られてきた。
日本回遊記の第16回　越の国に小さい写真で載っていた。
取材の途中で偶然魚野川に寄ったらしい、
それでいろいろ食べた中の激震ラーメンを載せてくれたらしい。
誠に有り難いことです。
全国区の第一歩です。
駐車場の端に出店している韮沢さんの売店は今日で二週目になり、
ぼちぼちお客さんが来ていた。
昨日は1800円の売り上げあすぱらが1把５０えん凄く安い。
山ちゃんと広井さんが奥只見の袖沢に岩魚釣りに行って、
山ウドとコゴメそしてフキノトウを持ってきてくれた。
首領は花モズクを海から取ってきてくれた。
月、火曜日に使う予定。
火曜日は高木先生と山菜を食べる会を開くけど、
あまりないので明日田子倉湖当たりまで取りに行くつもり。