予報は曇り。
昨日のお客さんが帰るとき去年は積雪１メーターぐらいあったよねと話しかけてきた。
アルチュウハイマーの自分は記憶に残ってないけどそんなにあったかなと返事したら、だって家に入るときこざえて入ったよと。
毎年第二土曜日は店に来てくれるグループ。
海の近くの温泉宿で忘年会をやって送ってもらって店に降りる。
雪が降らないで助かってる。
サンチェやワサビ菜やルッコラーやパセリやホウロウ草が使えるのだ。
ちょっと時間があると木を切って積み込んだ。
あすは予約がないのと今日も少ない。
人手があるのである程度やれそうだ。
鴨蕎麦が出た。
カモ汁に冷たい蕎麦と温かい蕎麦を出してる。
自分は蕎麦のうまみと鴨の豊かさを味わうのが好き。
温かい蕎麦用に兄弟が好きな自然薯を入れたにはちそば風の蕎麦も用意しようかなとも考えてる。
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