ワラビのあく抜き

 

 

木灰を入れて熱湯を並々注いで落し蓋をして出来上がり。

一晩すればあく抜きワラビの出来上がり。

 

昨日のおかずと今日のおかず。

お昼は冷たいうどんにした。

とんかつがオーダーミスで残ってたので麺の上に載せた。

山菜もオーダーミスで残っ手たがお持ち帰りの山菜天ぷらで売った。

 

 

夜のつまみはチャシューと酢玉ねぎにさんまの酢漬けを混ぜて、たまにはピザも焼いた。

カマンベール村のカマンベールとゴルゴンゾーラーピカンテトドルチェ。

満天の星にカエルの声が響いてる。