きさくのクジラ

去年、長男とクジラ汁を食べた。

喜多村商店から買ってきたクジラは昔美味しかったけどと話した。

どうも酸化したクジラを食べてたからそれが鯨の味だった。

この頃は流通や保管の技実よくなって物足りない。

それであえて酸化してからのクジラ汁を作った。

味覚は育ちが影響を与える。

去年残ったから真空包装にして保存。

クジラ汁の味は昔の味に近くなった。

昨日は明るいうちにビール大瓶二本のみ初めて早めのブログに挑戦した。

酔っぱらって意味不明なことを途中まで書き寝てしまった。

みょうがは切らずに味噌と一緒にまるかじり。