魚沼コシヒカリのチャーハン

今日は市場の初セリ。
昨日は星野さんに絡んでしこたま飲んだ。
その後町に出かけたが、やっていたのは森永だけだった。
そこらのあたりから記憶が途切れるが帰ろうといわれたのは１１時半。
酔った頭でしまった、寝る時間があまり無いと思った。
やはり朝はつらく、やっと除雪隊のご飯を作った。
この頃チャーハンを良く作る。
除雪隊の昼ごはんの二番人気なのだ。
自宅で妻の作ったチャーハン味見したら旨くて皆食べてしまった。
その様子を見ていた妻は笑いながら旨いでしょう、秘伝の隠し味知りたくない？ときたけど、少しプライドがあったので聞きたくないやと突っぱねた。
聞きもしないのに、麺汁にオイスターソースを入れて最後に焦がしながら回しいれるのよといった。
それじゃー何処かのラーメン屋の手口じゃないかいと思ったが、今日になって板長にその秘伝のたれの話をした。
お昼過ぎて見慣れないたれがあったので聞くともうそれを作って使っていた。
この頃旨ければいいと少し思うようになってきたようだ。
貧すれば窮するかな。

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