ツマミとオカズは生ニシンの石窯焼き

昨晩はキノコ名人がキノコ採りの帰りに寄った。

アマンダれたっぷりとハタケシメジを抱えて。

この前お母さんがなくなって一人住まいなので夕飯を勧めた。

舞茸取りの話をしてたらブログタイムが取れなくなってしまった。

夕飯のおかずは生ニシン塩焼き。

さかな市場の小売部に行ったら生ニシンが２匹売れ残ってた。

ニシン一匹と頼んだら二匹残り物が来てしまった。

大きなニシンでも７分ぐらいで焼けるので店のメニューに書いたら良いかな。

朝一番初めにすることはピザ窯の火入れ。

落ち着いたら煮干しを焼いて焼干しにしてラーメンスープに味の補強で使う。

お昼は十割そばと舞茸とハタケシメジの汁のつけそばです。

きのこの甘みと香りと食感が最高でした。

ノブドウを煎じて毎日飲んでます。