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おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

料理は海のものでお願いします

2008-03-08 21:54:04 | Weblog
夜中に湿った雪がやねをすべる音が続いていた。
除雪隊の朝食が気になって何度も目覚めた。
目覚ましを遅くしてたのが気になり、鳴ないうちに起き上がり外を覗くと音の割に積雪が無かった。
でもいくらか増えているので早めに店に向かった。
今日の近所の若い人達の幹事さんが、予約のとき料理は海のものでといわれてあった。
肉より魚貝が得意なのでどうこうなかったが、この前の予算より高かったので少し気になって魚市場に急いだ。
南蛮海老がいっぱい来ていたので買い、マグロ、ホウボウとヤリイカ、アンコウ、メバル、金目ダイ、などを買った。
ほかに桜ますを買ったが、これはスモークにして後日使う。
金目ダイは塩釜にして出し、ヤリイカは塩焼きにした。
前に買った鯨はたたきにして上にネギと生姜を刻んで乗せた。
当然ピザも出し、蕎麦もうちたてを出した。
あまり食べるのに熱心で大して飲み物は減らなかった。
帰りに町まで二次会の人たちを送っていき、大石のを見たら山の斜面に大と大きく明かりが灯されていた。
あんなに大きく見えるからきっと百メートルも有るのだろうか。
雪の斜面の文字は京都の大文字焼とは違った雰囲気。
和長島のに焼カジカを頼まれて神社に届けに行った。
そこも雪堂のろうそくの海だった。
カメラを持っていくべきだった。
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