桜燻したくあんができた

 

妹夫婦の燻製たくあんが届いた。

売りたい業者が一杯いて販売に苦労がなさそうだ。

桜を薫材に使ってるのでどこかほかのたくあんと違う。

良いか悪いかは好みによるだろう。

雲に覆われた一日だった。

魚沼の冬は雪が降らなければ晴れの日と同じだと思う。

日曜日で予約がない。

のんびり起きて自分の家の柚子を紅茶に入れた。

この頃売れるイノシシバーガー。

数が少ないので幻に近くなってきた。

日曜日なのにお客さんが来ない。

自分がラーメン作って食べようとするとお客さんが来て食べれなくなるのでスタッフがラーメン食べたらというほど。

それで今日から始めた青南蛮サービスの南蛮を入れたラーメンを作った。

一本二本最高は三本、一本の半分だけ刻んだら涙が出るほどスパイシイだった。

でもお客さんは来なかった。