ここはどこでしょう。
答えはここでした。
これをもらってきました。県南も県央も快晴の1日だったのにずっと建物の中でした。😣
答えはここでした。
これをもらってきました。県南も県央も快晴の1日だったのにずっと建物の中でした。😣
最新の画像［もっと見る］
ガマの生態 その１
自宅から徒歩2分の100坪菜園は2006年に開園。2018年7月でサラリーマン卒業。2019年近在休耕地にて就農。写真をクリックすると拡大されます。
ガマの生態 その2
カメラをバッグに入れて思い立ったら即ロケハン。これぞと思えばシャッター押して気楽な伝写男に変身します。
アクセス状況
 アクセス |
|||
|---|---|---|---|
| 訪問者 | 379 | IP |  |
 トータル |
|||
| 訪問者 | 1,512,079 | IP | |
最新コメント
ブックマーク
- 日常の備忘録
- HAL_Kさんの菜園日誌です。大きな畑です。
- Heyモーの家庭菜園を楽しむ
- 写真家でジャズミュージシャンで菜園家のHeyモーさんの日記です。
- 試行錯誤の家庭菜園＋α
- ライオン〇さんの丁寧な栽培とグルメな日誌です。
- のじさんの徒然草
- のじさんの地道な研究体験が豊富に展開されている菜園と趣味のブログです。
- 野菜と仲良し
- 自然派菜園ティスト甘姫さんの野菜日誌
- まいちゃんの.家庭菜園＆一人農業ライフ
- 野菜ソムリエまいちゃんの菜園日記です。
- 新ユンボオヤジの野良仕事
- ユンボオヤジさんの新宅ブログです。
- ビデスコや
- このはさんのビデスコ販売・農耕・多彩な趣味のサイトです
- 切り撮りLittle Garden
- 宮城の遊名人きくちゃんのブログ
- まあちゃん日記
- 復活したまあちゃんの「豊平の野菜畑」通信です。
- 風の谷のブルーベリー農園
- ラガーマンゆうちゃんの遠距離ブルーベリー栽培日誌
- よう坊の畑日記
- よう坊さんが新潟で雪にも寒さにも負けずに畑を楽しんでおります。
- Enjoy in 菜園
- 大阪で頑張るらうっちさんの楽しい菜園日誌です。
- mimiさんちの野菜畑
- 野菜直販を手掛けるダンサーお母さんのインスタグラム
- 真実イチロー！
- MISIA教信者^^のテルさんの菜園と弓道日誌
- わいわいblog
- わいわいさんが綴るハーブ中心のブログ
- kazuちゃんのお米作りと気ままな菜園日誌
- 野菜ばかりかお米もバッチリ。個人としてもお手本にしたい菜園ティストさん
- ユンボオヤジの野良仕事
- 道具・工具好きなユンボオヤジさんの多彩な日誌です
- 楽しい農業生活！
- 主婦兼アルバイターgerogeroさんの素敵な菜園日記パート2です。
- ビギナーの家庭菜園
- 名前とは裏腹にしっかりとしたきれいな菜園を営むビギナーさんのブログ
- エデンの園には ひかりがいっぱい
- 飛花ぽんさんのエデンの園には可愛いニャンコが。
- ☆人生の楽園☆一人農業の記録♪♪
- 暴走「畑のポルシェ」の一人農業奮戦記です。
- 畑・野菜の記録
- 島根からすぎさんの菜園日誌です。
- MAYUさんの『続・MAYUのHP***しんぷる***』
- 四国の今治から美しい四季の花々と風景を紹介してくれます。
- イザワさんの「拝啓/撮らせて頂きます!」
- プロカメラマンへ転身されたイザワさんこと、光の魔術師の写真集
- 旧-つくばのガマの菜園＆フォト日記
- teacup版 旧ＡＯＬのダイアリーです。
- 虹・色色
- 暑い暑い内陸からマリリンさんの花リポート
- りんださんの「りんだの”今日の一枚”・・・かも」
- (。^p〇q^。)プッ (。_゜)〃ドテッ！っと吹きだしたりつまづいたり
- 私流北カリフォルニアの楽しみ方
- なほこさんのカリフォルニアからの熱いメッセージをどうぞ。
- はじけ猫さんの「はじけ猫の花とワインのある生活」
- 都会派スーパーキャット、はじけ猫さんの社会評と花とワインとグルメ
- NAOさんの「屋上コンテナ菜園」
- 屋上の菜園ティスト、NAOさんの見事なコンテナ菜園と精彩な写真
- オルスコさんの「オルスコの大空にしゃほー」
- 空のジャーナリスト、オルスコさんの i-podやフレッシュ話題
- Oichanの「毎日あれこれ」
- 退職後の楽しみ方を教えてくれるOichanの達人ブログです。
バックナンバー
カテゴリー
- 菜園ティスト日記(2434)
- 農場日誌(1368)
- つくば・牛久沼周辺日記(286)
- ガマのフォト日記(819)
- 植物観察日記(51)
- 庭先通信(132)
- ガマの世界見てある記(228)
- ガマのトピックス＆MISC情報(245)
- ガマのつぶやき(142)
- 鉄塔見てある記(7)
- ふくふく農園だより(27)
- ガマの選曲(49)
プロフィール
- 自己紹介
- 楽しく生きるのがモットー。 海外畑中心のメーカー勤務42年を経て定年退職を機に就農。記録目的と趣味の写真公開を兼ねた日誌です。メアドです↓
tsukubanogama2006@yahoo.co.jp
黒ニンニクを販売するには、この資格が必要
みたいですね、
アタシは長男が調理師なのでそれで保健所に
届け出できるみたいです、
過去に安全衛生責任者教育修了証貰ってるので
それで免除かと思ったら、建設業じゃだめで
屠畜業の安全衛生責任者でした !
と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生
責任者、船舶料理士、食品衛生管理者(注１）の有資格者
上記に該当する人と新たに講習会を受講した人は食品
衛生責任者の資格を認めるとあります。
なのでユンボさんの資格は有効な筈ですが。
衛生責任者資格より昨年から施行された世界標準の
HACCPに準拠した衛生管理を実施する事の方が
100倍大変ですね。ユンボさんは大工や配管が得意
だからいいなあ。私はいろいろ策を考えねば。
食品衛生責任者の資格があると、直売所等の管理もできそうですね。
六次産業化するうえでも、資格があると便利ですね。
梅雨の間の晴れ間は貴重なのに講習でしたか(笑)
お疲れさまでした。
食品衛生管理者が取れたので黒にんにくの販売の一歩目が出ましたね。
次は保健所の許可ですね。
食品営業許可って色んな種類があるんだけど何に該当するのかな？
申請書類を作るのもそれなりに面倒ですよ(笑)
こちら昨日梅雨入りでした～
今日早速雨が昨日に続き降ってます～
野菜達は喜んでる事と思いますが～
ガマさんは折角晴れたのに、畑作業じゃなくて、県庁に行かれましたか～
資格有ると色々便利ですね～
最近のある程度の規模のものはレストラン機能や総菜
加工、カフェ的なサービスなどの併設が期待されて
いるので、これから更に進んだ調理師資格が必要になりますね。
そうなるとハードルが高い。＾＾ 今私が売っている
直売所は小規模なのでそこまでは期待されていない分
集客も売り上げもそれなりということになります。
ユンボさんが売っているような道の駅は格が二つくらいは
上の直売所になります。
「申告」です。ただし、要求される設備は「許可」が
必要なものと同等ですが。分かりにくいかもですね。
HACCPの履行義務も高いレベルと低いレベルがあり、
自分が申告するものは低いレベルです。黒にんにくを
やってみようかと当初言い出した時はこの違いが分からず
許可は不要と解釈しましたが、そうではなく申告は
必要で申告のためには衛生管理者資格もHACCPの
低いレベルでの履行も必要だったという訳です。
のですが、写真の通りのピーカン。こうなると損した
気がするんですよねえ。＾＾
この資格があれば飲食店には届きませんが、設備と
履行内容のレベルアップでいろいろな分野の商品を
加工販売する事が可能です。今のところ黒にんにく
だけでも持て余し気味になる予感ですが。＾＾