春の和菓子 源 吉兆庵

皆さんこんばんわ。

常々お世話になっている方に、春の詰め合わせを贈らせていただきました。



源　吉兆庵の『野の宴』＆『春菜花』を。



向かって左が春菜花。右が野の宴です。



春菜花の美しさ、結構近くで撮影したから、これが菜の花をイメージしているのはわかって下さいますよね・・・。
黄色だけでなく、薄い黄緑が混じっているところが、リアルに菜の花のイメージを表現しています。
野の宴は、その方が抹茶のような緑色がお好きなので、喜ばれそうな気がします。
やはり春は、和菓子をお抹茶や渋めの緑茶で楽しみたいですね。

春菜花は、ホワイトミルク・チョコレートあんを、柔らかな求肥で包んでいます。しかし、洋菓子よりもかなりかなり甘み抑え目のスイーツ。
野の宴の中には、これも上品な甘さの漉しあんが入っていました。

私とデイジーは、お試し分だけ抹茶と共に頂きました。

きっと好みのタイプの和菓子だと思うので、感想をお聞きするのが、とっても楽しみ～




＊春の和み会集まり・・・、今のところ、思っていたよりたくさんの方々が、ご参加いただけるようです。すごく嬉しいです。中には「○○さんが幹事だって言うから、行く事にしたわ。」なんて言ってくれる人がいて、かなり元気をもらいました。この１年間は超多忙の為、正直幹事は気が進まなかったのですが、楽しみにしているとの声をたくさん頂いたので、私もとても楽しみにしています～