皆さん〜、今晩は〜
今日も、良いお天気の中〜、充実した1日を、過ごせました〜
冷え性なので、ネック、アームとも、暖かくして、出かけました〜♫
バタバタしていて、今日は、縄跳びは、お休みしますが、
昨日は、夜に、100×3=300回(ノーミス)を、跳びました〜
ラジオ体操×3回の後に、跳びました〜
運動できる事、しようと言う意欲がある事に、感謝し、マイペースで、
続けて行きます〜(^-^)q
↑↑ (バニーガールと言うネームのビオラ)
さて、バニーガールさん達に、新しいお友達を、ご紹介しました〜
「天の羽衣」と言うネームのパンジーさん達です〜
高知県の育種家である、植田さんの大人気の、オリジナル品種のパンジーさん達〜
花色のバリエーション・・・、たっぷりなフリルが魅力の花弁〜で、
人気のパンジーさん達です〜
お茶時間に、時々、登場する事と思います〜
今日は、お出かけ前に、珈琲飲みながら、百人一首で、目に留まった歌を、楽しみました〜
君がため 春の野に出でて 若菜つむ
わが衣手に 雪は降りつつ
光孝天皇(こうこうてんのう)
簡単な解釈)
あなたにあげるために、春の野に出て、若菜を摘んでいる私の袖に、
雪がしきりに、降りかかってきます。
恋しい方への真心を、歌で表現しているようです。
情景としては・・・、真っ白な雪と、芽吹いたばかりの緑との対比が、美しく表現されているようです。
ネット調べ(NHK for schoolのサイトより)ですが・・・、ここでの「若菜」とは、春の七草の事のようです。
新年1月7日に食す・・・、七草粥が、思い出されますね・・・。
お正月の歌でもないですが・・・、
時期的に、情景が浮かびやすいかと思うので、ちょこっとご紹介してみました〜
さて、ここから、お料理のお話です〜
徳島旅で、特産の、すだちを沢山購入したんですね〜
これは、徳島県神山町産で、沢山袋に入って、安価で販売されていたので、購入したものです〜
これを、ちょこちょこと、色んなお料理に、使っています〜
今回は、
「焼きかぶのすだちバター」を、ご紹介です〜
手持ちの本に掲載の、「焼きかぶのレモンバター」を、アレンジしたものです〜
◯焼きかぶのすだちバター
材料)
かぶ・・・2個
すだちの搾り汁・・・小匙2杯
オリーブオイル・・・大匙1杯
塩・・・ひとつまみ
バター(無塩)・・・大匙1杯
黒胡椒(粗挽きと細かいの)・・・適宜
作り方)
①かぶは、茎を少し残して、切り落とし、皮を剥き、薄くカットする。(7mm目安)
ポリ袋に入れて、そこに、オリーブオイル、塩も加え、全体にまぶす。
② ①のかぶを、フライパンに並べて、中火(場合によってはやや弱火にしながら)にかけ、両面焼き目つくまで、じっくりと焼く。
すだちの搾り汁をふって、炒め合わせ、火を止める。
③バターを加えてからめ・・・、器に盛り、黒胡椒を、ふって、出来上がり〜
煮込み料理や、ステーキや、焼き魚(洋風)等、何にでも合うサイドメニュー〜
シンプルな副菜ですが、簡単で、めちゃめちゃ美味しいですよ〜
かぶは、じっくり焼くと、甘味も感じられたり・・・
そこに、すだちの酸味、バターのコクプラスで、リッチ感を出します〜
気が向かれましたら、簡単ですので、作ってみて下さいね〜
皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
日本では、古来から、年のはじめに、野に出て、芽を出しはじめた草を摘み取る、「若菜摘み」が、行われていたそうで、
この習慣が、
中国から、伝わった・・・、
7種類のお野菜をお吸い物に入れて食べ、無病息災を祈る風習と結びつき・・・、
日本では、無病息災と五穀豊穣を願い、「七草粥」を食べると言う風習が、誕生したようですよ・・・。
・・・なので、七草粥を食べる前には、
年のはじめに、若菜摘みをなさっていたでしょうね・・・。
参考レシピでは、レモンを使ってますが、
私は、すだちを使って・・・。
アイメロディ様は、柚子を使って〜
・・・柚子でも、OKだと思いますよ〜
今日も、1日、お疲れ様でした〜
明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
毎回百人一首の素敵な歌のご紹介ありがとうございます
七草を摘むのは七草粥のころの歌でしょうか?
とても興味深いですね
ちょうどいただいた柚子と蕪があるのでレシピ参考にしてみたいです
柚子たくさん使うレシピ助かりました😍
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
この一品は、参考レシピは、手持ちの、2017年NHK きょうの料理・・・の中のレシピを参考にしたのですが、
そこでは、すだち・・・ではなく、
レモン・・・を使っていますよ〜!
・・・どちらでも、お好きな方で〜
私は、たまたま、徳島旅で、すだちを沢山購入したので、丁度良かったんですが・・・。
胡麻油炒め煮も、めっちゃ美味しそうですね〜
・・・、インプットさせていただきます〜♫
今日も、かぶの一品を作ります〜(笑)
このたびはぬさもとりあえず手向山紅葉の錦神のまにまに
↑↑
・・・、必ずとる理由・・・、はて?・・・全く、わかりません〜
①菅家(菅原道真公)を、尊敬しているから?
②歌に登場する「手向山」が、大和と山城の境辺りを指すようですが・・・、
その辺りが、TJ 様にとって、ゆかりの地である・・・から?・・・とかでしょうか〜??
↑↑
・・・これくらいしか、考えつきません〜
ねこねこ食パンは、これは、袋に、猫ちゃんのお顔が描かれているだけで、パンは、ノー面なんですよ〜
昨年、このねこねこシリーズの別のパンを、趣味仲間の方から、お裾分けしていただいた事あって、
それが、初めての出会いでした〜♫
・・・そして、自分で購入したのは、
これが、初めてですわ〜
自分も、色々出会いありますが・・・、
こうして、
・・・色々と、教えてもらったり、お土産でいただいたりして、情報を、キャッチする事も、多いです〜
バタバタしていて、お返事が遅くなり、すいませんでした。
素敵な夕べを〜、お過ごし下さいませ〜
続きです・・・。
夏川里美 - 涙そうそう・・・、
歌詞もメロディーも、素敵ですね〜
楽器の音も、なんか、ほんわかして・・・♫
歌詞なんですが・・・、
全箇所、良いなって思うんですが・・・、
特に・・・、
↓↓
夕暮れに見上げる空 心いっぱいあなた探す
↑↑
ここの部分が、最高です〜
素敵な曲のご紹介を、ありがとうございます〜
聴く度、
ほんわか、温かく&暖かくなっています〜
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
私は、全く詳しくないので、ちょっとネットで、色々と、この歌関連を見たんですが、昔々過ぎて、現実味が、わきませんが、
額田王、
大海人皇子(のちの天武天皇)、
天智天皇(大海人皇子のお兄さん)、
・・・って、遠い昔に生きた方々なんですよね・・・。
・・・昔々過ぎて・・・。
そして、壬申の乱は、古代日本最大の内乱だとか・・・。
その乱で、登場する地名等、自分の親しみある土地が出て来たりして、興味深いですね・・・。
額田王って、飛鳥時代の女流歌人としては、
恋多き女とか、美女とか・・・そんなイメージで、
現代に伝えられている事が多いようですが・・・、
実際は、どーだったんだろうかとか思って、興味深いです・・・。
歌の表現は、美しいですね・・・。
飲兵衛様によって、大昔に、一気に、タイムスリップしたかのような・・・
「袖振る」・・・って、入力すると、
別れを惜しんだり、合図をする仕草
・・・と、PCで出て来ますね・・・。
以前から、「袖振る」と言う表現には、興味があるのですが・・・、
悲しみを表す時だったり、愛情を示す時だったりの表現のようですね・・・。
袖振る・・・、この時代に生きた人達の、また、歌人となる人達の、着用なさっているお召し物にも、興味が行きました・・・♫
・・・、遠い遠い昔の・・・、素敵な世界に、誘い込まれ、惹きつけられました〜!😊
・・・素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、後ほど、
飲兵衛様の記事から、クリックして、
夏川里美 - 涙そうそう・・・、
・・・聴かせていただこうと思います〜
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
飲兵衛今日の歌で、万葉集にでてくるこの歌を思い出しました。
あかねさす紫野行き(むらさきのゆき)標野行き(しめのゆき)
野守(のもり)は見ずや君が袖振る
万葉歌人・額田王(ぬかたのおおきみ)の歌で
「今は天智天皇の愛人だけど、大海人皇子は、実はまだ私に気があって、
彼は袖を振って好きだと伝えてくるわ。
そんなあちこちで袖を振っていたら、見張りの人がこれをみて、
秘めた恋がばれてしまうじゃないの。」
額田王を巡っての大海人皇子(のちの天武天皇)と天智天皇の確執が歌われていて、
この後の壬申の乱を示唆する歌としてご存知の方も多いかと。
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
モンちゃんパパ 様も、このお歌を、七草粥のタイミングで、ご紹介なさってますよね・・・
短い中に、情景が、浮かぶようで・・・♫
柔らかな表現が、上品ですね・・・。
春、若菜、雪・・・、今の季節・・・、情景も浮かびやすく・・・。
ダイレクトに、伝わって来ますね・・・。
昔、百人一首で、詠んでも、お遊びごとに夢中だったりして、気がそぞろだと、何も感じずでしたが、
こうして、たった一句だけ、季節感じる歌を詠むと、趣深く、心地良く、心にスゥーッと入って来て、良いものですね〜
かぶは、葉っぱにも、栄養がたっぷり(カロテン、カルシウム、鉄等)とあるので、
葉っぱは、お漬物にと言う・・・、
お考えは、とっても理にかなっていると思います〜
今回は、葉の色が、イマイチだったので、処分しましたが、綺麗な状態でしたら、お味噌汁や、煮物で、使いますね・・・♫
参考レシピでは、皮付きのまま、薄くカットなのですが・・・、私、皮を取り除きましたわ・・・^^;
酢漬けは、とっても美味しいですね〜
また、何かしら、かぶを使ったお料理を、ご紹介してみたいです〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
あと一品どーしようかと言う時や、
ビールのおつまみに、ちょっと素敵な一品です〜
かぶを、ちょっぴり洋風に〜♫
下味もついていて、
黒胡椒が、アクセントになり、また、
すだちの爽やかさもプラスで、
簡単創作料理です〜
かぶは、煮るだけではなく、浅漬けでもなく、サラダ用でもなく・・・、
焼く・・・と言うのも、新鮮な感じです〜
1月も、はや、中旬に〜
いつも、土曜日に、遊びに来て下さり、ありがとうございます〜♫
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
ワシも光孝天皇の「君がため春の野に出でて‥‥‥」は、七草粥の時に毎年ご紹介するんですが、理由は一度見たら、ズキュ~ンってハートを撃ち抜かれたからです。
焼きかぶのすだちバターって、斬新なお料理ですね? ワシが蕪を見れば、自動で葉っぱはお漬け物に、皮はキンピラに身は酢漬けにしますよ。こういうアイデア料理も面白いですよね?
いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
ご馳走、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
お互いに、刺激し合えるブログ交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
新年入って、良いスタートで、走っています〜!😊
縄跳び等、毎日のように、身体を動かしているお陰か・・・、お正月太りとは、無縁なようで、ありがたく感じています〜(^-^)b
このサイドメニューは、
ほんとに、絶対美味しい系なんですよ〜
かぶ2つでは、物足りないので、
この基本レシピを、1度やってみた後には、
かぶ4つくらいで、作ってほしいなと思うくらい、パクパクとイケちゃいます〜♫
ビールには、バッチリですね〜!😊
メインのおかずとともに、ススム君系です〜
ちょっと洋風な感じの一品です〜♫
神山町で、色んな食材を、購入しましたが、
どれも安価で、めちゃイキイキしていて、
美味しくいただきましたわ〜
そして、大塚国際美術館のお話で、新年も、お友達や趣味仲間の方々と、まだまだ、盛り上がっております〜(笑)
ねこねこ食パン〜、前回、お裾分けでもらったのと違って、プレーンな猫ちゃん型食パンを、初めて買ってみました〜
形が、とっても可愛らしい〜♫
食べるのが、楽しみです〜
今日も、1日、お疲れ様でした〜
明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
縄跳びから始まって、
大好き神山町からの
「焼きかぶのすだちバター」😆
もう絶対美味しいやつ(*≧∀≦*)
これまたビールに
合うと思うのですが、
どんなでしょうか?☺️
猫パンもとってもかわいくて😸
ステキな週末に
なりますように☆★☆
テル