先月、ゆめさが大(高齢者大学)で調理実習。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/7b/eb863b05c01161c8dd9849f984523219.jpg?1637135103)
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フレンチの一流シェフの指導で玉ねぎのスープ。↓
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↑ 豚肉のポワレ 枝豆ソース
調理は簡単ですが、盛り付けに気を配ります。
写真は、いずれもシェフのお手本。
とっても美味しくいただきました。
コツは味見をしながら味を整えていくこと。
盛り付けはお皿の余白を汚さないよう、美しく。
シェフのように芸術的にソースをのせられませんが・・・
↓ シェフの素晴らしい経歴です。お願いすれば、出張料理もしてくださるそうですよ。
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