こだわりの農業

土作りから栽培・収穫まで無農薬・無化学肥料(自然農法)で露地草生栽培を実践するわが家を紹介します。

価格変動に惑わされないで!

2014-09-04 22:08:45 | きょうのひと言
価格を一定に維持することは、
難しいことではありません。

自分で価格を決めればいいのです。

悪天候が続くと、野菜の値段が上がる。
これを仕方ないと思っている人が多いと思います。
でも値段を上げているのは生産者ではなく、
仲介業者や大型小売店なのです。

需要と供給のバランスなんて良く言いますが、
需要の正体は一般消費者ではなく、業務用なんです。

生産量が減ると出荷量も当然減ります。
その結果、生産者の収入も減ります。
しかし仲介業者や大型小売店は、
必ずしも収入が減るとは言い切れません。

ちなみにうちは、
少なくとも1シーズン値段の変更をほとんどしません。
なぜならば規格を自ら作り、価格を自ら設定しているからです。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=29642


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