フェイジョアのコンポート

　２０１９．１１．１８（月）

今日は朝のうち雨が降っていましたが１０：００頃には晴れてきたのでいつものウォーキングに出かけました。

ここのところ一日おきくらいのウォーキングですが、そのたびにフェイジョアの木の周りを一回りして落ちている実を拾ってきます。


ジャムは既に３度作り、カタツムリ同窓会から戻った昨夜(11/17)はコンポートを作ってみました。

前日（11/16）に拾ったもの ↓　とその前（11/14）に拾ったものとあわせて写真の２倍近くありました。


大・中・小といろいろなので皮をむくだけで２時間近く。けっこう手間がかかるものです。

　　　フェイジョア（皮をむいたもの）　５５０ｇ
　　　水　　　　　３００ｃｃ
　　　赤ワイン　２００ｃｃ＋ １００ｃｃ（甘すぎたので終り頃に。大人向き）
　　　砂糖　　　１５０ｇ（１００ｇでいいかも・・）

白ワインで作ったほうがきれいに見えるのかもしれませんが、赤ワインしかなかったので。。

他に何を入れたらおいしくなるのかわからなかったのと材料もなかったのでこれだけで作ってみました。

強火で５分、弱火で１０分とあったのをジャムの感覚で２０分も煮てしまいました。なので実が柔らかくなりすぎたようです。

入れ物はサクランボの絵のビンですが中はフェイジョアの実ですよ！



　※フェイジョアのコンポートの記事がひとつしか見当たらなく、それを基準にそれでも砂糖は減らしたのですが私にはちょっと甘すぎました。　次回は１００ｇで作ってみようかと。


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　　１１／２０日　２回目のコンポートを作りました。

　　　　フェイジョア（皮をむいたもの）　６５０ｇ
　　　　水　　　　　２００ｃｃ（砂糖を減らすには水も減らしたほうがいいかと）
　　　　赤ワイン　　２００ｃｃ　＋　１００ｃｃ（大人向きに）
　　　　砂糖　　　　１００ｇ　＋　５０ｇ（１００では物足りなかったので足した）
　　　　レモン汁　７～８滴入れてみたけれどあまりわからなかった・・・

　　結局１回目とあまり変らないものになってしまいました。

近所の紅葉・黄葉

　２０１９・１１・１６（土）

紅葉の季節・・とTVで盛んに各地の名所を映してくれますのでそれはそれで楽しんでいますが、私はなかなか遠出ができないので近所のウォーキングコース沿いのものを楽しんでいます。

さくらの紅葉はすでに終りに近いものとこれからというものといろいろですね。　（写真はこの一週間に写したものです）

ベランダから見た公園

霜の降りた朝（11/12）





公園の入り口(11/14) 右の方に赤く見えるのはナンキンハゼ。


さくら




ナンキンハゼ　うしろに見える黄色はなんだったかな・・・　（後日見たら、エノキでした）


クヌギとナンキンハゼ(11/15)


今まであまり気にしたことはありませんでしたがムクゲの葉が黄色く色づいていました。


コブシも


運動公園近くのさくら（並木のところ）は終りに近いようです。


運動公園の若い桜


遠くに見える桜も終りに近そう（フェイジョアの近く）



これはウオーキングコースとははずれますがコンビニ近くの一本。ハゼノキ？(11/16)



ベランダのナンキンハゼは１１／１３日にはまだこんなにきれいだったのに


　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

１７日のカタツムリ同窓会から戻ると風があったせいか葉はすっかりなく丸ぼうず！