あんかけうどん

寒くなるとついつい食べたくなるのが、なぜかあんかけうどん。

野菜炒めなどをのせたような豪華なのではなく、ただ単にうどんのつゆを水溶き片栗粉でとろりとさせ、しょうがをのせただけのシンプルなのが好きです。