業務スーパーのザワークラウトが買えないので手作りしてみた

業務スーパーのザワークラウト、買えなくなってしまいました。
（業務スーパーで売られていたザワークラウトについてはこちらをご覧くださいね）

どうやら販売が中止になってしまったようで・・・。
業務スーパーのホームページからも消えています。
お安くて気に入っていたのになぁ。残念です。

輸入品を扱うお店などで買うこともできますが、自分で作ってみることにしました。

参考レシピはこちら。

とにかく一番大変なのはキャベツをひたすら千切りにすること。
あとは塩もみしてビンに詰め、発酵を待つのみ。

なかなかうまくできました。