麺や でこ（プレオープン）＠新丸子に行きました（５月２１日）。

西小山にあった月音がラーメン作りに熱い思いを変わることなく


その夢が



新丸子で叶えることができました。


最寄りは新丸子から徒歩３分程度。武蔵小杉からも近いです。



麺や でこです。


今日と明日（２１日・２２日）はプレオープンです。



５月２６日１１時半がグランドオープンです。


ちわー！


どーも！たにぐちです！


別名シカです！


わかる人はわかりますｗ



ってことでプシュー！っと


ビールあざーす！



１人前です。


冗談です。


折角の人の入りなので枝豆とビールでご歓談



鶏チャーシューさいの目バージョン


あぁ美味しいですねぇ


ユズコショウ入ってるかな？アッサリの中にあるアクセント


ウマいっすわ



サーセン！


関東イチの酒豪として頂戴します。



ほほぉ♪


読んでるだけで飲めます。


想像で騒々しくなります。


失礼しました。



ウーロンハイです。


すみませーん。急遽ご用意いただきました。


ちなみにウーロンハイは健康酒なんですよ。キット



だから２杯飲みます。


食欲増進です。


ははは


さぁこのあとはいよいよ



旨いるどらーめん塩（白湯）です。


むむ！


これは濁りは旨味の綾鷹現象です！


アガりますねぇ～


香りよいスープは


なるほど～マイルドですねぇ


そして旨みが偏らず、それでいて物足りなさなく


例えるのが難しいです。それは決して悪い意味でなく


こういうタイプの味って食べたことないなぁっという


簡単言うと美味しいです！


ダメ？


では！麺を食べましょう



ずずず。。。


菅野製麺の細めストレートタイプです。


細めですが細すぎなく、スープの絡みが良くって


パンッと弾くような食感を持ちつつ、滑らかな表面はノド越しの良さ


これは美味しいですねぇ～(゜▽゜*)


スープとの相性の良さっていうのが凄く伝わります。


プレオープンですが


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！



鶏チャーシューとかオクラとかシメジとか


具の構成が楽しいですねぇ～


刻んだタマネギが徐々に甘みをスープに加えてナチュラルな味の変化がありますねぇ



こりゃウマいわぁ～


そそ。ナチュラルに酔ってたのでフラフラとラーメン１杯食べきっちゃった


なんだろう。あんだけ飲んでたのにね。


中華そばも美味しそうですね。


シェアしましょうなんて言いつつ、それをスッカリ忘れちゃいました。


ごめんちゃい。



川崎市民としてはちょっと見逃せないお店だと思いますよぉ～


また食べに行きま～す


美味しかったです！ごちそうさまでした。


ではまた。