麺場ながれぼし＠京急蒲田に行きました（６月１１日）。

え～


たにぐちです。


京急蒲田におります。


今日（6/11）から３日間はスペシャリティ



麺場ながれぼし４周年です。パチパチパチパチ


やったね！


おぅ！テーブルは全員知ってるソウ知ってる的な


皆さん偶然？んなわけないか。ははは


ええこっちゃ



ワインでカンパーイ♪


ははは


モヒートの写真もあったんだけど、どっかいっちゃった。


まぁいっか



期間中限定メニューです。


テーマは「僕のとんこつ」ですと


こりゃスゴイね。


まーこれは、一番強いものから食べていくのがイイかな


さぁ！いくよ！！



ど豚骨きのこです。


おぉ香りが既に美味しいのですが


これは万人受けしないまさに「ど」豚骨どす。



ずずぅ。。。


ぶっはー！(゜Д゜*)


魁龍には一歩及ばないようでその影を蹂躙するような


豚骨のスッキリしたなんてどこ吹く風


濁りは旨みの綾鷹現象を振り切るドロンドロンなそのスープ


口の中でサラサラと感じる髄な感じ


豚骨好きで良かったデス！



チャーシューは脂少ない肉質で勝負のタイプ


チャーシューは豚肉。スープは豚骨


合わないわけがないのです！


さぁ麺を食べるよぉ！



ずずず。。。


おぉ！スープに負けない細めでも負けない


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


良かった！豚骨ダイスキで！



味玉はイイ具合の半熟ヒーロー


スープが強いので濃厚な黄身の旨みが普通に感じるほど


万人受けしない豚骨かもしれませんが、強烈に好きな人は好きだと思うこの１杯。



すげえ髄です。


豚骨煮出しました的です。


さてさて



ＴＯＮつけアラビアータです。


和えつけです。


え？もちろん普通盛りです。


１杯の美味しさは１杯でしか味わえません。


お！カッコイイこと言ったっぽい？



太麺です。ちょっと縮れたバージョンです。


下味が付いていますので、このままでも美味しいです。


ですが



つけダレに絡めるよねぇ～


ずずず。。。


おぅ！(゜Д゜*)


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


太麺ゆえの必要な分だけ絡むつけダレの旨み


ベースはど豚骨のスープだと思いますが、こちらの方が食べやすいです。


うん。麺のおかげ、下味のおかげ


あとは



トマトソースに唐辛子が混じって


チョイから、ちょっとホット


うん。アラビアータです。フォークがあっても不思議じゃないこの美味しさ



そりゃつけるよねぇ～


ははは


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


ど豚骨がベースの美味しいお料理となりました。



最後はトマトソースを入れてグルグル混ぜて


美味しくいただきます。



ふぅ～美味しかった。


あ、船長。。。えぇそうお願いします。


（お願いします？）



あっさり豚骨きのこです！


やったー！


麺場のアニバーサリーはやっちゃうよぉって


どうなのよぉ？そりゃ食うでしょ！



ずずぅ。。。


おぉ(゜▽゜*)


こりゃこりゃこりゃ一番好きかも！


旨みが幾重にも重なるようで味わうほどに違う顔を見せるような


船長のセンスってサスガだと思うこの瞬間



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


これは、ど豚骨と麺が違うのかな？


それともスープが違うと麺の印象がこうにも変わるのかな？？


ハリのあるストレートタイプの麺です。光沢のある表面ですが旨みが強いスープをコーティングすることで


食べるほどに食欲がわくような。。。


俺、３杯目だよな。。。


まぁいいや！


どこか懐かしく、そしてキノコフレークに新しさを感じて


これは美味しいですねぇ～



具も大切です。


チャーシューはど豚骨と同じだと思います。


そしてこれはメンマかな


ながれぼしはタケノコなんですよね。でもこれはメンマっぽい


違いですか？食べればわかります。


ので！食べに来てね！！


さて



海苔を広げスープを染みこませて



食べる！


この海苔は家系のそれに近いかなとか


いろんなことを考えつつ



これでフィニッシュ！


トリカンは、とりあえず完食ではなく


トリプル完食の略でした。


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


じゃまた！