塩レモンと毎日農業記録賞とまるごとにっぽん

１２月も中旬なのに相変わらず温かく湿度が高い。
青島みかんを収穫しているところだが、この気候でどんどん大きくなっていく。
野菜の一大産地のここ豊橋では、野菜も生育が進みあちらこちらからお天道様への恨み節が聞える。
３１年目のみかん作りで、こんな経験は初めてだ。
モチベーションはどんどん低下する一方だけれど、仕事は粛々と進めなければ終わらない。
人間の活動エネルギーを作るミトコンドリアは
レモンの皮のエリオシトリンという成分で生成が活発になる。
皮ごと食べて、何とかのりきりたいと思う。
またレモンイエローの魅惑の成分は醗酵させると、抗酸化力が上がると聞く。
２年ものの塩レモンを上手に使って、オリジナルレシピを楽しむとしよう。
一昨日、いつもお世話になっているエスフーズのIさんが初恋レモンマーマレードを持ってきてくれた。
試験的に頼んであった塩レモン（レモネーディアバージョン）をいただく。
あれこれ食べて見ると、やはり鍋もののタレには最高！
いつか商品化したいものである。

もう一週間も前の話だが、この繁忙期に毎日農業記録賞の表彰式に行ってきた。
もちろん、道中はパソコンでお仕事中。
表彰式は竹橋の駅で降りてすぐの如水会館というところで行われた。
将来の農業を担う、農業高校生たちを見ているととても気持ちが良かった。
大きく羽ばたいてもらいたいものである。

その後、浅草にある「まるごとにっぽん」という商業施設に。
市の担当者と待ち合わせをして、オープン前の施設を運営事務局の方に案内してもらう。
歓待の握手には電気が走ったと言っても過言ではない。
先に送らせてもらった、初恋レモン・レモネードも棚にちゃっかり並べられている。
（プレオープン時の画像が届きました。）http://d.hatena.ne.jp/kawaikje/20151216
豊橋百儂人の面々の商品も随時並べられる予定。
場所は浅草のドン・キホーテの前になります。
１７日（木）にオープンなので、お近くの方は是非足をお運びください。

河合果樹園　http://kawaikajuen.jp