秋祭りde義母の栗おこわ♪

今日明日は秋祭りということで、義母が「おこわ」を蒸してくれました

かまどで火を焚いて蒸籠（せいろ）で蒸すという本格的な作り方

蒸してる途中で小豆の茹で汁を回しかけて色を付けます

私にはできませんが、ガスも炊飯器も使わない昔ながらの製法のおこわは格別です

待ってる間に七輪で焼いた焼きナスも絶品でした

今日のメニュー
　　おでん
　　おこわ
　　すまし汁
　　焼きナス
　　間引き菜のおひたし

ポチっとして頂けたらありがたいデス
にほんブログ村