畑が水没して遅れていた野菜たちですが、間引き菜を収穫できるまでに成長してくれました
今日は大根の間引き菜のおひたし
茹でてかつお節をかけただけですが、立派なサイドメニューに
柔らかくてこの時期限定の味わいです
今日のメニュー
八宝菜具だくさん汁炊き込みご飯間引き菜のおひたし
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サラダを作りましたョ
軟らかくってとっても美味しかったです
大根の間引き菜も美味しそうですね
カイワレ大根みたいな感じなのかな
水没していた畑が見事に復活して、
良かったですね＾＾
軟らかくてクセがなくおいしいですよね。
大根菜はカイワレのような双葉から成長して本葉が４～５枚、10cm以上になったくらいで引っこ抜きます。
水没後、母がまた種を蒔いてくれました。
teddyさんはカブの種蒔きされたのですね。
コロコロした真っ白なカブの収穫が待ち遠しいですね。
間引き菜はサラダで頂くのですか？
我が家もそのうち収穫できそうなので、サラダにしてみます。
ベビーリーフみたいでかわいいでしょうね。