今日は、さわさんおススメの「冷や汁」
前から「おいしそう～っ」て目をつけてたのですが、冷やす時間が必要なのでなかなか作れませんでした
今日は朝から気合いを入れてトライ
お汁だけ作って冷まし、お昼食べに帰った時に冷蔵庫へ
夕方、きゅうりの塩もみとオクラ、青シソを刻んで入れてできあがり
冷たくってのど越し爽快
きゅうりのシャキシャキ感がアクセント
以前にアジの干物入りの冷や汁を作ったことあったのですが、家族には不評で（私の作り方が悪かったかも・・・）それ以来敬遠してました
今日のはおいしくいただきました
さわさん、またまたありがとう～
やっと作りました
作り方はこちら
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お仕事の合間を上手に利用して
チャチャっと作ってしまわれるとはっ！
干物入りの冷や汁は食べたことないんですが
夏には案外、野菜だけの冷や汁が
さっぱりして食べやすいかもしれませんね＾＾
簡単に出来るし・・・
我が家にはないのですが、ミョウガなど薬味たっぷりでいただきたいですね。
ホッとするひと品です。
ありがとう～(^o^)／