今日は「塩蒸しかぼちゃ」
畑のかぼちゃはまだ収穫できませんが、頂き物のかぼちゃで作りました
去年見つけたレシピですが、おいしいかぼちゃで作ると素材本来のうまみを味わうことができるシンプルな料理です
砂糖やしょうゆで味付けしてたことに後悔するほどのレシピです
今日はちょっと薄味になってしまいましたが、ホクホクとおいしく頂きました
シンプル！甘さ凝縮～塩蒸しかぼちゃ♪ by みかまさりんれい
今日のメニュー
天ぷら盛り合わせ塩蒸しかぼちゃトマトと玉ネギのサラダ
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しかし、この塩蒸しかぼちゃおいしそうです！さすが、トトロさん！
今度作ってみたいです！
田舎のトトロさんが言われているように
今まで砂糖や醤油で味付けしていたのを後悔したくなるような
シンプルでいて素材の旨味が堪能できるレシピですよね！
冷めても美味しいのがいい＾＾
煮物は好きなのですが、つい砂糖やしょうゆ、みりんに頼ってしまいます。
惣兵衛さんの「塩だけ料理」また紹介してくださいね。
簡単だし・・・
かぼちゃ、今年も順調ですか？
去年のさわ家はうらやましいほど豊作でしたね。
食器棚の上に並んでたのを思い出しました。
収穫出来たらまた作ってください。