豆腐ときゅうりの梅ゴマサラダ

今日は「豆腐ときゅうりの梅ゴマサラダ」

豆腐ときゅうりを梅肉で和えるさっぱり味の夏向きサラダです

去年このレシピに出会ってから、すっかり我が家の定番になってしまいました

レシピでは豆腐は角切りですが、私はくずし豆腐って感じで大胆にかき混ぜちゃいます

見た目は良くないですが、その方が梅肉とからんでおいしいです

ポイントは豆腐の水切りをしっかりしておくことと、食べる直前に和えることです

豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ by naganyo

今日のメニュー
　　カツとじ丼
　　豆腐ときゅうりの梅ゴマサラダ
　　トン汁
　　きゅうりの酢の物

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春巻き

今日は「春巻き」

玉ネギ・しいたけ・たけのこ・ニラなどある物何でも投入していったら、具だくさんのデブっちょさんになってしまいました

春雨たっぷりが私好みです

ちょっと食べにくいですがボリュームたっぷりで外はカリッ、中はジューシー

今日のメニュー
　　春巻き
　　きゅうりとワカメの酢の物
　　玉ネギサラダ
　　 【農家のレシピ】やみつき春キャベツ by FarmersK

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新玉ネギのピカタ

今日は、収穫した新玉で「玉ネギのピカタ」

輪切りにした玉ネギに小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせてからフライパンで両面焼きました

焼く時にミックススパイスで味付け

仕上げにはこの前作った乾燥人参葉をふりかけました

新玉ならではのシャキシャキの食感

この時期ならではの味わいです

今日のメニュー
　　新玉ネギのピカタ
　　豆腐のとろみ中華
　　切り干大根の煮物
　　サニーレタスのサラダ

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タラモサラダ

今日は「タラモサラダ」

さわさんのリピ率が高いので、一度作ってみたかったメニューです

タラコの塩分でしっかり味がついてます

ほんとお醤油のひと振りでちょっぴり和風なお味ですね

クリーミーなペースト状なのでパンにのせたり挟んでもいけそうです

今日はネギと新玉ネギを入れてみました

ホクホクの新じゃがの収穫が待ち遠しいです

ちょっぴり和風なタラモサラダ♪ by トイロイロ

今日のメニュー
　　麻婆豆腐
　　タラモサラダ
　　オニオンスライス
　　高野豆腐の含め煮

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簡単イタリアン♪鶏肉のトマト煮

今日は簡単イタリアンで「鶏肉のトマト煮」

主夫「但馬屋惣兵衛」さんのレシピに従って作ってみました

ポピュラーな食材とシンプルな味付けのお家イタリアン

意外と簡単にできました

お肉に小麦粉をまぶしてから炒めるので、トマトソースがよくからんでとってもジューシー

味付けは塩コショーだけですが、しっかり味がついててとってもおいしく頂きました

アレンジできそうなので次回はイカとかナスでも作ってみたいです

レシピはこちら

今日のメニュー
　　鶏肉のトマト煮
　　 大好き♡♡♡イカのマリネ by 39rainbow
　　大根とがんもどきの煮物
　　スナップえんどう

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