今日は「大根ご飯」
いつもの「炊き込み大根めし」に豚バラ肉を入れて炊き込んでみました
千切り生姜も入れて風味アップ
バラ肉の旨みがご飯に浸みておいしい～
コク旨でガッツリ派の男性陣に好評でした
★コク旨！炊き込み大根めし★ by kemi374ひと口大に切った豚バラのブロック肉と大根・人参をサラダ油で炒めて、炊飯器に投入してスイッチオン！生姜の千切りも入れました。
今日のメニュー
湯豆腐炊き込み大根めしほっけのみりん干しひじきの煮物
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今日は「大根ご飯」
いつもの「炊き込み大根めし」に豚バラ肉を入れて炊き込んでみました
千切り生姜も入れて風味アップ
バラ肉の旨みがご飯に浸みておいしい～
コク旨でガッツリ派の男性陣に好評でした
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今日は「おはぎ」
といっても義母作で私は丸めるのを手伝っただけですけどね
お彼岸は過ぎましたが、叔母の命日にお供えするため、毎年この時期に作ります
春だから「牡丹餅（ぼたもち）」と呼ぶのが正しい呼び方でしょうか？
秋に収穫した小豆をコトコト煮る「あんこ」作りから始めるので、２日がかりです
ご近所や親せきに配るため、たぶん１００個以上作ったと思います（数えてませんが）
それぞれパック詰めして、午後からは母を乗せてあちこち配って回りました
今日は冬に逆戻り、雪混じりの雨、時折雷雨とアラレが降る寒～い一日でした
春、まだかなぁ～
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今日は「ミネストローネ」
まだまだ寒くて、なかなか冬メニューから脱出できません
野菜たっぷりの具だくさん、ついでにマカロニもin
トマトの酸味がクセになるほっこりスープです
たっぷりできたので、明日の朝のトトロカフェのモーニングにも登場です
具だくさんミネストローネ by aya&hayato今日のメニュー唐揚げサラダミネストローネ炒り鶏ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は「ほうれん草の白和え」
ほうれん草・白菜・こんにゃく・大根・人参・カニかまと具材の準備をしたら、
和え衣は、フードプロセッサーの力を借りて楽々完成
ホントはすり鉢でゴリゴリするのがおいしいのですが、時間も体力もないので手抜きです
それでも、たっぷり野菜にゴマ風味のふわふわの衣が絡んで、おいしく頂けました
ほうれん草の白和え by みのりえ今日のメニューキムチ鍋ほうれん草の白和えポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は「簡単焼き肉丼」
但馬屋惣兵衛さんのおいしそうなレポを見て、真似て作ってみました
安い輸入肉で作ったので、元祖のような「牛炙り丼」ではありませんが、こういうガッツリ系は家族には好評でした
バターのコクととろ～り卵で旨みアップ
お財布に余裕がある方は、ぜひ高級和牛でお試しください
簡単焼き肉丼~カフェ風♪ by kemi374今日のメニュー焼き肉丼ワカメスープ干し大根煮壬生菜のからし和えポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
