コメントについて

旅行中はブログの管理が数日に１回しか出来なくなります。
そんなときに限って迷惑書き込みがあるものです。

迷惑書き込みが露出されたままになると不快でしょうから、旅に出るときは、コメントを「管理者承認後の表示」に切り替えています。

そんなワケで、ちょっと使いにくくなりますが、
今までどおりにヨロシク～

圧力鍋

皆さんから飯炊き釜の情報を頂戴し、ありがとうございました。
あれこれ考えた挙句、福井のＮ氏とカミさんから薦められた、圧力鍋を採用しました。

圧力鍋は不慣れなので練習してみましたが、結果は大満足でした。
水と無洗米を等量入れ、シュポシュポし始めたらごく弱火にして、あとは５分後に火を止めて１０分蒸らすだけ。
キッチンタイマーを５分にセットすれば、付きっ切りにならずに済みます。
早くて省エネで簡単で、感動ものでしたが、これって常識ですかね。

圧力鍋はそのまま鍋としても使えるので、残りご飯を置いとけば朝粥が作れ、後始末も助かります。
うまいことに、朝はお粥の習慣ですから。

つい面白くなって肉料理も作りました。
鶏と大根の煮物も上出来。
クルマ旅で作るレシピではありませんが、ブタの角煮も作ったので、冷凍して北海道に持っていきます。
圧力鍋は飯炊き以外にも便利ですね。
去年は羅臼漁港で釣れすぎたサンマの調理に困りましたが、今度は骨まで食べられます。
残さずに食べればサンマも成仏するでしょう。