釣り場の光景

今朝、定置網が入ったそうで、港に入ってくるサケの姿が少なくなった。
そのせいか、今日のサケ釣りはボウズに終わった。

ちょっと面白かった、釣り場の光景・・・
ボクらのお仲間では一番若い奥様が、初めてサケ釣りを見物に来た。
たまたま１本のサケが釣り上げられるのを見て、奥様は「ワァーイ♪」と歓声を上げて駆け寄った。
この後が大変。

釣り上げたオッサンは、暴れるサケをおとなしくさせるために、棍棒でサケの脳天を殴り始めた。
一撃、二撃・・・
これを見た若奥さんは、顔を両手で覆って「キャー！」と絶叫。
オッサン、思わぬ悲鳴にうろたえて、言い訳けを始めた。
「こうやって、ひと思いに死なせたほうがサケのためだろ」
「別に人殺しをしてるわけじゃないし・・・」
まわりの釣り人たちは、リールを巻きながらニヤニヤ。

これは今日作った、サケの白子の燻製。

ミリン醤油に一晩漬けてから１時間ほど干して、表面が乾いたら油を塗って、８分ほど熱燻したもの。
焼き立ての熱いのを食べると、表面が香ばしくて、中味がジューシーで、とても美味しい。