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鮭グラタン弁当／昔の思い出。

2021年11月14日 | 田舎生活の衣食住
　鮭グラタン（鮭の切り身、カブの葉、タマネギ、チーズ、ピーマン）
　納豆卵蒸し
　根菜の土佐煮（大根、ニンジン、生姜、鰹節）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　想像以上に美味しくでけた「鮭グラタン」。ソースは小麦粉じゃなくて、オカラパウダーなので、ヘルシーっでもあるのだ。
　大根、ニンジンは、前日は炒めたが、煮た。鰹節まぶして「土佐煮」。この「土佐煮」って、ほんとに、土佐の人「土佐煮」というのだろうか？　と、考えながら口に運んだ。

　一度だけ、土佐＝高知県を訪ったことがある。もう25年以上前になるか？　まっ、仕事だったので観光はほとんどしていないが、車窓からはりまや橋を観てから、「土佐の、高知のはりまやばーしで〜ぼんさん簪〜」。のフレーズが頭から離れなくなった。
　桂浜では、龍馬像よりも、海岸に向かう手前の鰻屋が気になり、帰りに即実食。
　こんな土佐訪問。
　惜しむらくは、高知城を車窓からではなく、観たかったなあ。
　まあ、もう行くこともないだろう。