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イカ大根

2011年02月08日 | 田舎生活の衣食住
 「イカが好き」。かき揚げもいいし、炒めてもいい。今日は大根と一緒に炊き上げましょう。
 スライスしたショウガを数片一緒に煮込むのがポイント。ショウガの香りが、イカと大根を引き立てます。砂糖と醤油の甘辛味はどんな食材にも合う日本人のソウルフードってところでしょうか。
 イカ一杯98円、大根1本100円。


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