鰊（ニシン）の味醂漬け弁当／故テレサ・テンさんの邸宅見学。

　鰊の味醂漬け
　モヤシの南蛮餡炒め（モヤシ、生姜）
　豆腐の厚焼き卵
　ゴーヤ詰め竹輪天
　さくら大根
　コールスローサラダ（キャベツ）

　「モヤシの南蛮餡炒め」は、醤油、砂糖、酢 、すり下ろし生姜の「南蛮タレ」で炒めた物。簡単だが、これが結構美味しかったりするのだ。
　doピンクに染まった「さくら大根」も久し振りに、彩となって良いものだった。

　このdoピンクで思い出したのだが、故テレサ・テンさんの香港の自宅を、取り壊し前に一般公開されたことがあった。毎日限定人数で、要予約だったので、即申し込んで訪った。
　すると、ビクトリアピークの高級住宅街にこじんまりと構えていた二階建て邸宅。規模としては小さ目といった印象だったが、香港の土地柄からすれば、庭付き一戸建ては、かなりのお大尽だ。
　ほとんど、家自体、部屋自体の印象は、忘れてしまったのだが、故人が好んだとされる、ショッキング・ピンクが、ファブリック類に使用されていたのだ。
　特に、ベッドカバーのショッキング・ピンクだけは、今でも鮮明に覚えているのは、結構な衝撃だったからだろう。
　何故って？　こんなに大きな面を、do派手なピンクが締めるって、かなりのインパクトだったのだ。
　そう、丁度こんな「さくら大根」の色だった。ってな話し。
　見学の最後に、テレサ・テンさんの缶バッジを頂いた。今でも有る。
　

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