三番手産地（ギョウニン）

 

　今日も暗い曇り空でしたが、ほとんど雨は降りませんでした。

　午前中は、チャリで生協まで買い物に行って、海岸散歩もして。

 

　昼食後は、隣町の山奥までギョウニン探査に行きました。

　

 

　沢沿いに食べごろ。

　でも、地形図で予測した場所は全く無し。

 

　もう25年ぐらいのキャリアなのに、ギョウニンが生える場所ってよく分からない。

　ま、引っ越しが無ければ（ここで５カ所目）、同じ場所で適量採れば苦労は無いのですが。

 

　南斜面？　湿潤・乾燥？　広葉樹の下？　雪崩斜面の上？　雪崩に当たらない所？　などなど。

 

　

　あきらめた頃に、沢を渡った急斜面に食べごろを発見。

　手足で三点支持必須の泥壁で、難易度高かったけど、まあまあな量を採取。

　でも、ここはスノーブリッジ無くなったらダメですね。

　って、ここを渡るの、けっこう緊張したな。　

 

　泥壁だったので、家に帰ってから軽く洗って、少し干して。

 

　マズマズな量です。醤油漬けをもう少し作れるかな。

 

 

　とりあえず、開き加減で仕分けして、向きをそろえて新聞で包み冷蔵庫へ。

 

　今年の探査で、4月中旬から５月上旬までの産地を確保できました。

　この先は、今週末あたりに霧立峠周辺の山に登れたら、産地を探そう。

 

 

　採ったギョウニンは、休み中にどんどん食べてます。

　かみさんは、平日は食べられないので・・・

 

 

　定番のジンギスカン。

 

 

　ピザ。

 

 

　おひたしにも。

　今晩のメインは鶏の唐揚げ。

　長いのはニシンの腹骨。他に冷凍していたソイの骨や皮も揚げて、生ごみを減らしてます。

　

　天気はあまり良くないですが、何とか密にならない外遊びが出来てます。

 

　明日は、大人しく家の周りにいるかなぁ。